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居抜き物件で開業！いくらでできると思いますか？
#店舗づくりのポイント#開業準備#店舗設備#資金関連2026.04.15
この前…
あるお客様が居抜き物件を借りてくれた。
居抜き物件を見た時に、すごく動線も良く
「使いやすい居抜きだな」
「そんなお金かからないんじゃないか」という話から
物件を決めていただいた。
契約が終わり、内装業者が来られ中身を見積もりしていただいた。
その時に「結構お金かかるよ」という話になって
なぜか聞いていけば、
古い物件だったのでそのまま活用したかった。
最近流行ってるレトロ感のある飲食店を作りたかったのですが
内装に結構破損が多く劣化していて、
カウンターの腰壁がだいぶ腐っていて、
「これちょっと取り替えなあかんのちゃうかな？」
「カウンターも1から作り直した方がいいんじゃないか？」
あとは排水のところに、古い物件だったのでグリストラップがなかった。
グリストないとかあるのですね。
昔の飲食店はかなり多かった。
あとはダクトが結構汚くて
「もう取り替えた方がいいんじゃないか？」
定期的に清掃していなかった？
そうです。定期的に清掃していなくて
その物件も辞められて半年ぐらい経っていた物件だった。
家賃もすごい安くて
場所もいいところではなかったが
そのお客様はラーメン屋さんを開業される予定だった。
そのお客様は
「腕には自信がある、だからもうお客さんを呼べます。」という話から
始まった内容だったので、
場所も関係なく家賃だけ重視して探していた。
居抜きを探していた。
蓋を開けると動線は良かったが、
すごくお金がかかるという事案があった。
居抜きがすごく安く開業できるのはもちろんそういう事案もあるが、
やはりお金がかかるのも頭に入れていた方がいい。
どうしても「100万円ぐらいでできるんちゃう」と思ってる人も
やはり中にはいてます。
100万円ぐらいでできる物件もあるのですが、
当然できない物件の方がやはり多い。
壁紙を貼り替えたり、床も貼り替えたり、
エアコンが古ければエアコンも変えたり。
そんなことをしていると300万円・400万円すぐにいくので
当然スケルトンより安い物件の方が多い。活用していくので。
ただし、居抜きを借りたからといって
総額300万円・400万円でできるのは間違った考え方で、
イメージから少しずれている
そうです。
できれば最初に内装業者を連れてきて
内装の見積もりをしてから決めるのも私はありだと思っている。
もう1つは案外お金がかかることを肝に銘じて物件を探してほしい。
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