• 内見で必ず見るべき！売上につながる動線
  #店舗づくりのポイント#開業準備#資金関連#物件選びのポイント

  2026.05.18

  内見で動線を見ない人、

  開業後に売上が伸びずに詰みます。

  居抜きは特に、動線のクセもそのまま引き継ぐからです。

   

  見るべきはこの3つ

  ・入口動線

  ・スタッフ動線

  ・詰まりポイント

  ここが良い物件は売上が作りやすいです。

   

  動線が悪いと、

  ①入店で迷って離脱

  ②提供が遅れて回転率ダウン

  ③ストレスでリピートが減る

  つまり 客数×回転率×リピート が全部落ちます。

   

  内見では必ずこの順番でやってください。

   

  ①入口で3秒止まる →「どこが席？」「レジどこ？」が直感で分かる

  迷う店は初見客が帰ります

   

  ②売りたい席まで歩く → 奥の席が死んでないか

  奥が埋まらない店は売上が伸びません

   

  ③厨房 → 客席 → レジを1周する → 配膳と会計が交差しないか

  交差するとピークで提供が崩れます

   

  ④トイレまで行って戻る → 客席を横切らないか

  これ、居心地を壊す地雷です

   

  この4ステップをやるだけで、契約前に「勝てるレイアウトか」が見抜けます。

   

  内見で判断に迷ったら、間取り図だけで決めないでください。

  動線チェックの視点で見れば候補が一気に絞れます。

  もう少し詳しく知りたい方は当社にお問い合わせください！

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