今、居抜き物件が強い理由 | 飲食店舗紹介専門店 添縁 -Foody- 飲食店の居抜きならお任せください
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  • 今、居抜き物件が強い理由
    #開業準備#資金関連#物件選びのポイント

    2026.06.26

    最近かなり増えているのが

    「内装費、高すぎません?」という相談です。

     

    実際に数年前なら300〜500万円でできた工事が

    今は700〜1,000万円近くかかるケースも増えています。

     

    だから今、注目されているのが居抜き物件です。

    すでに内装や設備が残っているので、初期費用を数百万円単位で抑えられる可能性があります。

     

    例えばスケルトン物件

    ゼロから作るので

    ● 解体費 ● 電気工事 ● ダクト工事 ● 空調 ● 厨房設備 ● 内装工事

    全部必要です。

     

    しかも今は資材も人件費もかなり上がっているので

    特に飲食店だと、厨房だけで300万円以上かかるケースも普通にあります

     

    一方、居抜きなら

    ● 厨房 ● カウンター ● エアコン ● 配管

    こういった設備をそのまま活かせる可能性があるので

    本来700万円かかる出店が 300〜400万円台で収まるケースもあるんです

    この差はかなり大きいです。

     

    だから最近は理想を全部作るより、

    「まず低リスクで始める」この考え方がかなり増えています

    特に初出店の方ほど開業前にお金を使いすぎないことが重要です。

     

    「できるだけ初期費用を抑えたい」

    「今の出店相場を知りたい」

    そんな方はぜひ当社までお問い合わせください

    居抜き・スケルトン含めて ご予算に合った出店方法をご提案させていただきます!

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