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必要な資格ってあるの？
#開業準備2019.09.18
――飲食店を開業するにあたって、必要な資格などありますか？ 調理師免許は必須でしょうか？
添縁 もちろんあるに越したことはありませんが、必ずしも必須条件ではありません。保健所の審査は通らなければいけませんが。
――なるほど。
添縁 逆に言いますと、取り立てて必要な資格がほとんどないということが、飲食店開業の魅力とも言えます。
――参入障壁が低いということですね。
添縁 そのとおりです。ですので、飲食店を開業したいというお客様は、やはり多いです。
――異業種からの参入も多そうですね。
添縁 はい、やはり人間は必ず食事をするわけですから、そこには必ずニーズがあります。飲食業がなくなることはありません。
――先ほど保健所の審査というお話がありましたが、他にどんな手続が必要なのでしょうか？
添縁 まず、物件の賃貸契約をする前に、自己資金があるかどうかを確認するのは当たり前として、資金が足りないのであれば、融資の審査が必要になってきます。そして無事に融資が通ったら、いよいよ店舗の契約となるわけです。
――実際の手続きは色々と難しそうですね。
添縁 確かに簡単ではありませんが、そういったことも含めて私たちにご相談いただければ、きっとお客様のお力になれるはずです。お気軽にご相談ください。
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