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居抜き契約でやりがちな情報不足の失敗
#店舗づくりのポイント#開業準備#資金関連2025.10.29
居抜き契約でやりがちな情報不足の失敗
居抜きは安くて早く開業できるって聞きますよね？
でも実は…情報不足で失敗する人がめちゃくちゃ多いんです。
一番多いのは契約前に設備と法規制の確認を甘く見ることです
これが後で大きな損失につながります。
例えば、冷蔵庫やエアコン、排気設備
動くと思って引き継いだら保証なしで修理に数百万円。
グリストラップが基準を満たしていなくて、
保健所の指導で工事を追加。
電気容量が足りず、厨房機器を全部入れ替える羽目になった。
消防の届出が未対応でオープンが1〜2ヶ月遅れるケースもあるんです。
つまり
安さに目を奪われて、肝心の裏側を確認しないことが失敗の原因なんです。
逆に契約前にしっかり情報を取りに行けば
こうしたリスクはほぼゼロにできます。
✔ 設備チェックリストを持って内見
✔ 保健所・消防に事前相談
✔ 契約書に残置物保証や原状回復範囲を明記
これをやるだけで
オープン後に余計な出費もトラブルもなくなり
安心して経営に集中できます。
居抜き契約はスピード勝負
だからこそ確認の質が成否を分けます。
安さに飛びついて後悔するか、
情報を掴んで有利に進めるか、
行動次第で未来は大きく変わります。
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